炒白豆腐的家常做法 炒白豆腐的家常做法窍门

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本文目录
鲜鱼翅的正宗做法
材料
鱼翅200克,木耳2朵,红萝卜适量,大白菜1/2颗,香菇6朵,猪肉80g,笋子适量,香菜1把,太白粉1匙,【调味料】鲣鱼粉2小匙,【调味料】盐2小匙,【调味料】白醋适量,【调味料】黑醋适量,【调味料】胡椒粉少许,油1小匙
做法
1 、鱼翅洗净切适当大小备用;香菇泡软切丝备用 ,鲜鱼鲜鱼木耳、翅的翅红萝卜、家常家常集笋子、做法做法大白菜、大全大全猪肉切丝备用;香菜切末备用 。鲜鱼鲜鱼
2 、翅的翅热锅加入1小匙油,家常家常集加入红萝卜炒软,做法做法再依序加入肉丝、大全大全木耳 、香菇、笋子 、大白菜抄炒 ,抄到大白菜微微出水后,加入加入调味料及适量水盖锅滚煮 。
3、煮滚后,加入鱼翅闷煮一下,再转小火,加入少许太白粉水拌匀,关火后再撒上香菜末即可上桌啰
鲜鱼翅的做法
材料
鲜鱼翅40克,蟹肉10克 ,芝麻菜、紫叶生菜各3克 ,包菜5克,迷你番茄6克,上汤100克,调料 :金橘油10克
X.O
酱8克味精、老抽少许三文鱼汁20克沙拉酱15克
做法
1.将各种新鲜蔬菜洗净切小粒,用沙拉酱拌匀垫底。
2.将鲜鱼翅用水煮1~2分钟,捞出沥干后用上汤小火煨,5分钟后取出摆盘在蔬果沙拉上。
3.将调料混合入锅煮滚 ,浇在菜品上 ,最后将蟹肉用水汆一下 ,点缀菜品。
新鲜鱼翅如何做
食材 :新鲜鱼翅1000克 、猪骨500克、干淮山、干花菇 、枸杞 、红枣、姜、料酒 、盐 。
将所有食材都准备好 。花菇和淮山事先用清水泡软,再切成小块 。生姜洗净切片,红枣去掉果核,枸杞洗净滤干待用。
猪骨洗净斩成小块,用开水焯一下,再捞出用凉水冲洗一下 。新鲜鱼翅洗净焯水 ,捞出用凉水冲凉 。
压力锅洗净上灶,将猪骨 、鱼翅放入锅中 ,再把花菇、淮山 、红枣和姜片放入锅中,然后兑入适量清水和料酒 ,加盖,开大火煮沸十分钟后转为小火。
小火煮20分钟就可以熄火了 ,压力锅泄气后 ,揭开盖子,将枸杞下锅 ,开大火煮开5分钟后关火,再烹入适量胡椒粉和料酒即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。
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