鸡头家常做法大全,鸡头的家常做法大全

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本文目录
鸡肾和什么煲汤好
材料鸡肾1对 ,萝卜200克,鸡肾家常鸡肾陈皮1片 ,做法生姜2片。大全做法鸡肾1对,鸡肾家常鸡肾萝卜200克 ,做法陈皮1片 ,大全生姜2片 ,萝卜切块。同入锅 ,加水适量,煮熟,连汤带渣一并吃下。
鸡肾炒酸豆角的家常做法
鸡肾酸豆角的做法步骤
鸡肾酸豆角的做法步骤:11准备好所有材料 :酸豆角和蒜苔切碎,泡酸辣椒和泡椒切段,鸡肾切片 。
鸡肾酸豆角的做法步骤:22鸡肾氽水去味。
鸡肾酸豆角的做法步骤 :33热锅放少许油,下入鸡肾略炒。
鸡肾酸豆角的做法步骤:44放入蒜苔炒断生 。
鸡肾酸豆角的做法步骤 :55放少许盐调味。
鸡肾酸豆角的做法步骤:66放入酸豆角和泡酸辣椒 、泡椒炒出味。
鸡肾酸豆角的做法步骤:77加少许酱油。
鸡肾酸豆角的做法步骤:88出锅前加少许鸡精便可 。
小窍门
1 、泡椒不要切太细 ,要不跟酸豆角分不清,吃到嘴里会很辣。
2、鸡肾氽水时可以加少许料酒去臊味。
3、蒜苔不要炒太久 ,软烂了就没有口感跟甜味 。
公鸡卵怎么做好吃
公鸡卵有的地方也叫做公鸡蛋、鸡腰子之类的 ,不过跟猪腰子不一样,它并不是鸡的肾脏 ,而是公鸡的睾丸。因为民间有一些类似于“吃啥补啥”或者“以形补形”之类的说法,所以生活在我们这片土地上的雄性动物算是糟了罪了 。
不过抛去这些因素来说,鸡腰子因为含有大量脂肪 ,而且质地也比较像豆腐,但是又有着传说中的某些“功效加持”,所以还是有很多人喜欢吃的。而且这个小东西的口感不错,不管是炒 、煮 、烤等方式都还挺好吃,主要是吃口非常的香 ,这就得益于其中含量非常高的脂肪、胆固醇和蛋白质了。
公鸡卵怎么做好吃?首先可以炒着吃 ,做法也不复杂。
先把买回来的公鸡卵冲洗一下 ,然后冷水下锅焯水 ,水里可以加些姜片和料酒之类的 ,彻底去除腥骚味,水开之后变色捞出沥水备用;锅里下少许油,真的不用太多油 ,因为公鸡卵本身含脂肪含量非常高 ,油在放的多了吃下去是真的不太健康。油温升高之后下姜片 、蒜片爆出香味 ,然后就可以下公鸡卵进去翻炒;翻炒过程中适量烹入料酒 、生抽,也可以加点辣椒之类的配菜,下盐调味 ,翻炒均匀就可以盛出装盘了 。除此之外还可以用麻油的做法,也是不错的 。
还是把公鸡卵洗干净 ,焯水处理去味道;然后锅里放麻油烧热,下几片姜爆出香味;接下就是重点了 ,不要加水进去,我们倒米酒进去煮;然后把焯水处理干净断生的公鸡卵放进去,稍煮一会就熟了,然后下盐、白胡椒粉之类的调味就可以盛出食用了 。(这个菜可以加猪腰一起做,还是挺好吃的)不知道大家吃过公鸡卵没有,你觉得好不好吃呢?欢迎评论分享给我们 ,你还知道哪些很好吃的做法哦 。
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