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本文目录

1. 炒蚕蛹10种正确做法
2. 蚕蛹怎么烧好吃
3. 蚕蛹家常做法红烧

炒蚕蛹10种正确做法

食材：蝉蛹300克 。法家法辅料：植物油 、全蚕窍门盐
、做法做法辣椒粉5克、家常孜然粉5克 。蚕蛹常

1、做大全把蝉蛹用清水洗洗，法家法最好多清洗几次。

2、捞起沥干水分，最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分
，这样炸的时候 ，不到处崩油。

3 、热锅凉油  ，油热7成 ，下蝉蛹。

4、转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动 ，不然会爆开 。

5
、捞出晾凉，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆。

6
、再次把油烧热，转小火复炸 ，炸的时候撒点盐进去 ，炸到蚕蛹变轻
，有空感的时候，用铲子或者筷子按压蚕蛹，变硬的时候就差不多了。

7 、捞起沥油
，口味重的撒上盐 。

8、放入辣椒粉。

9
、放入自然粉 。

10  、拌好后即可食用

蚕蛹怎么烧好吃

一 、用料：蚕蛹 ，花椒 ，红干椒，葱，蒜，香菜，油
。

二、方法步骤：

步骤1.把蚕蛹用清水冲洗干净 ，花椒一把
 ，红干椒一大把，然后泡在清水中。

步骤2.大葱白斜切成圈 ，大蒜两粒 ，切成片 ，香菜随便切几刀

步骤3.锅里烧油 ，烧到微冒青烟，倒入蚕蛹，开小火 ，慢慢炸
，把蚕蛹炸出水分
，炸干炸透，然后捞出控油。花椒和红干椒控干水分。

步骤4.锅内留油 ，倒入控过水分的花椒 
，红干椒，炒出花椒的香味以后 ，倒入，翻匀后 ，就可以出锅装盘即可 。

蚕蛹家常做法红烧

主料 ：干蚕蛹300g。

调料：树椒8个，葱姜蒜末适量 ，味精2勺 ，盐2勺，料酒2勺，淀粉适量。

做法

1、蚕蛹放锅里添水大火煮开 ，调小火三五分钟后关火，用凉水冲一下
，捞出 。

2、用剪子把蚕蛹剪开 ，中间的硬心取出扔掉。

3 、用少量的盐、料酒和淀粉拌好，放入准备好的蚕蛹拌匀 ，腌制五分钟。

4、锅里放油 ，油热后放入蚕蛹，慢火炸至外表有点焦黄后捞起 。

5、准备配料、葱姜蒜末、花椒十几粒，红树椒切块。

6、锅里放油 ，放入花椒、葱姜蒜末
，慢慢的炒出香味，放入红树椒，继续炒香，放入蚕蛹，煸炒10分钟，放盐，味精再翻炒几下就可以出锅了 。

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