韩式菜家常菜做法(韩式菜家常菜做法大全)

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本文目录

1. 鳕鱼做法教程
2. 鳕鱼溜鱼片的家常家常做法
3. 炖鳕鱼最正宗的做法

鳕鱼做法教程

1  、准备食材。腐家法鳕鱼1片 
、鳕鱼鳕鱼橄榄油1大勺
、段的大全炖豆盐1g 、做法做法蒜6粒、家常料酒1勺、腐家法胡椒粉1克 、葱1段、姜2片 、蒸鱼豉油1勺、枸杞6粒

2 、将鳕鱼淋上一勺料酒，胡椒粉和放上1克盐抹匀，放上葱姜切丝略腌制约十分钟左右 。

3
、将腌过的鳕鱼清洗后，用厨房纸吸尽水份。

4、蒜拍碎切成蒜末 ，与橄榄油一起放在锅中
，中小火将蒜煸香煸炒至呈金黄色。

5 、将炒好的蒜末放在鳕鱼上，并将清洗后的枸杞放在上面。

6
、锅中水烧至上气，将鱼放在锅中 。

7、可以盖上一个盘子防水蒸气滴到盘中 ，大火蒸五分钟关火，略闷两分钟即可。

鳕鱼溜鱼片的家常做法

食材

鳕鱼适量
，青椒适量，油适量 ，盐适量 ，黑胡椒适量，淀粉适量 ，蛋清适量，白糖适量 ，醋适量，料酒适量

方法

1.把鱼柳放在冰箱的冷藏室中解冻，这样利于保鲜 。

2.把鱼柳清洗干净 ，斜刀切成薄片放在汤碗中。

3.加入适量的蛋清、淀粉、盐 、料酒和黑胡椒
。用手抓匀，朝着一个方向打匀，腌渍10分钟
。

4.准备好配料：青椒片、姜片 、葱段 、花椒粒
、干红辣椒段 
。

5.锅放油，放入花椒粒 ，小火煸炒出香味。

6.倒入青椒片和其它配料，调入适量的盐
 、醋和白糖，翻炒至青椒出虎皮。把青椒放在锅的一边
，也可以盛起来，放油，倒入鱼片 。

7.把鱼片大火炒至发白 ，再与青椒片，翻炒均匀即可出锅装盘
。

炖鳕鱼最正宗的做法

1、准备好材料：鳕鱼：1条、豆腐 ：1块、葱 ：1根、姜：1块、蒜：2瓣  、八角 ：1个
、干辣椒：2个、大酱 ：1匙、老抽 ：1匙 、生抽  ：2匙
、精盐：1勺
 、鸡精：1勺、十三香：1勺、耗油
：少许、糖 ：少许 、醋 ：几滴、清水：适量。

2、将鳕鱼洗净，装盘控干水份待用

3、豆腐切块待用

4 、将葱切段 ，姜切丝，蒜切片所有调料都放进碗里

5、加入适量清水 ，搅拌均匀

6 、锅内倒适量油
，摆入鱼块煎至两面金黄

7、倒入调料汁，大火烧开

8
、待汤煮开时 ，将豆腐块下入锅内

9、继续大火烧开，中火炖至收汁即可

END
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